黒米は、かつて中国皇帝の健康と長寿を確保するために栽培され、他の人は誰一人として食べることができなかったため、皇帝の米とも呼ばれています。青紫の天然色素であるアントシアニンが種皮または果皮の少なくとも一方に含まれているため黒色をしています。アントシアニンには抗酸化作用、がん予防効果などの効果に加えて、毛細血管を強くして血流を良くするため、目の疲れや視機能の悩みを回復させる効果もあります。黒米は美味しく炊くためにいくつかコツがありますが、PERFECT EARTHの黒米パスタは茹でるだけで簡単に黒米を美味しく食べることができます。 【原材料】精米（タイ産）、黒米（タイ産） 【内容量】225g 【賞味期限】2024/7/12 【調理方法】沸騰したお湯で、６〜８分茹でてください ※PERFECT EARTHはタイで製造・販売され数々の国際基準のオーガニック認証を取得しているライスパスタブランドです。小麦だけでなく、つなぎを一切使用していないグルテンフリーかつアレルゲンフリー食品。 また、食物繊維を多く含んでおり、血糖値を上げにくい食品（低GI食）であるため、高血糖を防ぎ、消化を助ける働きもあります。(※PERFECT EARTH社調べ) 手に取っていただく方にも、農家などの作り手にも、そして人類の家である地球環境にも優しい方法で作られた、栄養価が高くて美味しいパスタです。